Loader
  1. Pocetna
  2. Kuhinja
2016-12-04

Žarbo kocke

Ti se pitas - oceni

1 ocena  |  komentara  |  2 slika

Žarbo kocke.

Sastojci

  • Za koru:
  • 1 kockica svežeg kvasca
  • 200 g masti
  • 1 jaje
  • 150 ml mleka
  • 1 kašičica šećera
  • 400 g brašna
  • Za fil:
  • 200 g mlevenih oraha
  • 300 g pekmeza od kajsije
  • 1 vanilin šećer
  • 180 g šećera
  • Za glazuru:
  • 100 g čokolade
  • 1 kašika ulja

Postupak

Korak 1

U posudi sjedinite mleko sa kašičicom šećera i brašna, pa dodajte izmrvljeni kvasac. Dobro izmešajte da ne ostavnu grudvice, prekrite sa suvom krpom i ostavite na toplom da nadođe.

Korak 2

Posebno umutite jaja sa mast, dodajte nadošli kvasac i promešajte.

Korak 3

Posebno dodajte brašno i ručno mesite dok se ne dobije glatko testo.

Korak 4

Prekrite ga sa suvom krpom i ostavite da nadođe oko pola sata.

Korak 5

Nadošlo testo podelite na 3 jednaka dela.

Korak 6

Prvi deo rastanjite sa oklagijom na radnoj površini, pa ga prenesite u podmazanu vatrostalnu posudu. Premažite ga sa polovinom džema i pospite sa polovinom mlevenih oraha, šećera i vanilinog šećera. Isti postupak ponovite još jednom i na kraju završavate sa tećom korom.

Korak 7

Kolač pecite na 220 stepeni dok ne porumeni.

Korak 8

Glazura: rastopite čokoladu sa 1 kašikom ulja na pari. Zatim prelite pečen, prohlađen kolač. Secite na kocke i služite.