Loader
  1. Pocetna
  2. Kuhinja
2024-05-07

Punjene paprike na turski nacin

Ti se pitas - oceni

0 ocena  |  komentara  |  1 slika

Zaniomljiv nacin za pripremu jednog starog jela.

Sastojci

  • Za fil:
  • 12 paprika
  • 1,5 solje bulgura
  • 3 supene kasike ulja
  • 500g fasiranog mesa
  • 2 seckana luka
  • 1 dl paradajz pire
  • 2-3 cesnja belog luka
  • pola kocke bujona
  • 3 dl mlake vode
  • pola cajne kasike mesavina zacina: djumbir u prahu, cimet, koriander, biber, so
  • Za sos:
  • 400g paradajza
  • 1- 2 supene kasike ulja
  • 1 seckani luk
  • 2 cesnja belog luka
  • pola kocke bujona
  • pola litra vode
  • 1 supena kasika limunovog soka
  • so i biber po ukusu

Postupak

Korak 1

U kljucavu vodu stavljamo 1,5 solje bulgura i ostavimo 15 min da se kuva.

Korak 2

Za fil: U tiganj staviti 3 kasike ulja i dinstati 500g fasiranog mesa. Kada se meso fino poprži dodajte 2 seckana luka i nastavite prziti. Kad luk omekša dodamo, 2-3 cena belog luka, 1 dl paradajz pirea i zalijemo sa 3 dl mlake vode. Nastavimo da kuvamo jos 5 min. Dodajemo bulgur i pola cajne kasike: djumbir u prahu, cimeta , koriandera, bibera i soli. Sve fino izmesajte i punite paprike.

Korak 3

Za sos: U 1- 2 supene kasike ulja prooprzimo sitno nasecenu glavicu luka.. Dodajemo 2 cena belog luka, 400g paradajza, 1 dl paradajz pirea, pola kocke buljona , pola litra vode i 1 supenu kasiku limunovog soka. (So i biber po potrebi). Zatim sve izmesati i kuvati jos 5 min.

Korak 4

U zagrejanoj rerni stavite paprike koje ste prethodno prelili sosom. Pecite 35-40 min na 200C.