Loader
2015-09-08

Štrudla sa makom

Ti se pitas - oceni

2 ocena  |  komentara  |  2 slika

Štrudla

Štrudla, jako ukusan desert sa makom ili sa orasima.Savršeno testo koje možete odlično iskombinovati i napraviti i pužiće sa makom.

Sastojci

  • 4 dl mleka- vrelo mleko po potrebi
  • 2 kašike šećera
  • 30 g svežag kvasca+ po ukusu za filove
  • 1 kašičica soli
  • 800 g brašna
  • 1/2 dl ulja
  • 1 dl jogurta
  • 2 jajeta
  • 400 g mlevenog maka
  • 400 g mlevenih oraha
  • 120 g prah šećera
  • 100 g margarina

Postupak

Korak 1

U malo mlakog mleka rastopite kvasac sa 2 kašike šećera, malo brašna i kašičicom soli i ostavite da kvasac nadodje.

Korak 2

Za to vreme pomešajte polovinu brašna sa uljem, dodajte 1 jaje, jogurt i nadošli kvasac. Mesiti i i dodavati postepeno preostalo brašno. Umesite glatko testo i ostavite da naraste.

Korak 3

Nadošlo testo premesite i podelite na 4 jufki. Ostavite ih da odmore. U mleveni mak dodajte šećer po ukusu i poparite sa vrelim mlekom.

Korak 4

Mlevene orahe pomešajte sa šećerom u prahu. Nakon toga razvite jufke u pravugaonik pa dve premažite sa filom od maka, a dve sa filom od mlevenih oraha. Uvite u štrudlu i iseći ih na komade debljine 4 cm.

Korak 5

U podmazanu i pobrašnjivu tepsiju poređajte komade štrudle. Umutite jaje i premažite testo, pa potom sve pospite sa malo rendanog margarina. Pecite na 200 stepeni dok ne porumeni.