Štrudla sa makom
Štrudla
Štrudla, jako ukusan desert sa makom ili sa orasima.Savršeno testo koje možete odlično iskombinovati i napraviti i pužiće sa makom.
Sastojci
- 4 dl mleka- vrelo mleko po potrebi
- 2 kašike šećera
- 30 g svežag kvasca+ po ukusu za filove
- 1 kašičica soli
- 800 g brašna
- 1/2 dl ulja
- 1 dl jogurta
- 2 jajeta
- 400 g mlevenog maka
- 400 g mlevenih oraha
- 120 g prah šećera
- 100 g margarina
Postupak
Korak 1
U malo mlakog mleka rastopite kvasac sa 2 kašike šećera, malo brašna i kašičicom soli i ostavite da kvasac nadodje.
Korak 2
Za to vreme pomešajte polovinu brašna sa uljem, dodajte 1 jaje, jogurt i nadošli kvasac. Mesiti i i dodavati postepeno preostalo brašno. Umesite glatko testo i ostavite da naraste.
Korak 3
Nadošlo testo premesite i podelite na 4 jufki. Ostavite ih da odmore. U mleveni mak dodajte šećer po ukusu i poparite sa vrelim mlekom.
Korak 4
Mlevene orahe pomešajte sa šećerom u prahu. Nakon toga razvite jufke u pravugaonik pa dve premažite sa filom od maka, a dve sa filom od mlevenih oraha. Uvite u štrudlu i iseći ih na komade debljine 4 cm.
Korak 5
U podmazanu i pobrašnjivu tepsiju poređajte komade štrudle. Umutite jaje i premažite testo, pa potom sve pospite sa malo rendanog margarina. Pecite na 200 stepeni dok ne porumeni.