Loader
  1. Pocetna
  2. Kuhinja
2016-04-05

Slani pužići

Ti se pitas - oceni

0 ocena  |  komentara  |  1 slika

Slani pužići sa šunkom i kačkavaljem.U nedostatku materijala, koristila sam mladi sir i jaja.Pužiće nisam posipala susamom, a vi to svakako možete učiniti.

Sastojci

  • oko 600 g brašna
  • 1/2 kašičice šećera
  • 1 kašičica soli
  • 1/2 kesice suvog kvasca
  • 250 ml jogurta
  • 75 ml vode
  • 50 ml ulja
  • 3 jaja
  • 100 g kačkavalja
  • 500 g šunke
  • 1/2 margarina
  • 1 kašika mleka

Postupak

Korak 1

Šunku iseckajte na kockice, a kačkavalj izrendajte na krupno rende.

Korak 2

U mlakoj vodi razmutite kvasac sa šećerom i ostavite da nadođe.

Korak 3

Stavite 48o g brašno i so u posudu za mešanje, pa napravite udubljenje u sredini i dodajte belance i 2 jaja. Zatim sipajte ulje, mleko, nadošli kvasac i jogurt, pa umesite testo. Ukoliko je potrebno dodajte još brašna.

Korak 4

Ostavite testo da raste 30 min., zatim ga podelite na 8 jufki.

Korak 5

Jufke razvite okglagijom i na svaku nanestite prašku šunku i kačkavalj. ( ja sam ovog puta punila mladim sirom koji sam pomešala sa još jedno jaje)Uvite testo u rolat, pa secite da dobijete oblik puža.

Korak 6

Pužiće ređajte u pleh podmazan maragrinom.

Korak 7

Umutite žuamnce sa kašikom mleka, premažite pužiće, pa pecite na 200 stepeni oko 15 minuta.