Loader
  1. Pocetna
  2. Kuhinja
2016-10-05

Sicilijanske njoke

Ti se pitas - oceni

0 ocena  |  komentara  |  2 slika

Njoke sa sosom od paradajza.

Sastojci

  • 1 manja tegla gotovog sosa od paradajza
  • 50 g zelenih maslina bez koštica
  • 50 g pinjola ili badema
  • 500 g njoki
  • 1 kašika svežeg bosiljka
  • 2 čena belog luka
  • 3 kašike maslinovog ulja
  • so
  • biber
  • 100 ml vode
  • 4 kašike parmezana

Postupak

Korak 1

Pinjole ili bademe propecite na teflonskom tiganju bez masnoće. Ohladite ih i sitno iseckajte.

Korak 2

U gotov sos od paradajza dodajte pinjole, seckane masline, iseckan bosiljak, maslinovo ulje, propasirani beli luk, so i biber, pa dobro pomešajte. Pripremljen sos stavite u šerpu, dodajte vodu i prokuvajte oko 4 min.

Korak 3

Njoke skuvajte u posoljenoj vodi, ocedite ih i odmah pomešajte sa pripremljenim sosom.

Korak 4

Pospite sa rendanim parmezanom i poslužite.