Loader
  1. Pocetna
  2. Kuhinja
2015-09-20

Sarme sa šampinjonima

Ti se pitas - oceni

1 ocena  |  komentara  |  2 slika

Sarme sa šampinjonima

Sarme sa šampinjonima i blitvom.

Sastojci

  • 600 g blitve
  • 400 g šampinjona
  • 1 glavica crnog luka
  • 200 g sremskog sira
  • 1 jaje
  • 1 veza peršuna
  • 150 ml pavlake za kuvanje
  • 100 g kačkavalja
  • 200 g seckanog paradajz paleta
  • so
  • biber

Postupak

Korak 1

Operite listove blitve, očistite i blanširajte u ključaloj vodi. Izvadite ih i stavite u hladnoj vodi. Seckan crni luk propržite na zagrejanom ulju. Dodajte iseckane šampinjone i nekoliko seckanih listova blitve, posolite, pobiberite i ostavite da se dinsta dok ne ispari voda koju su pustile pečurke, te sklonite sa vatre i ostavite da se ohladi.

Korak 2

Izmešajte jaja i sremski sir, pa to sastavite sa šampinjonima. Na svaki list od blitve stavite po kašiku fila od šampinjona i zavite sarmice.

Korak 3

U podmazan sud rasporedite paradajz palet, pospite sa seckanim peršunom i preko ređajte sarmice.

Korak 4

Prelite sa pavlakom i pospite sa rendanim kačkavaljom.

Korak 5

Pecite na 200 stepeni oko 20 minuta u zagrejanoj rerni.