Loader
  1. Pocetna
  2. Kuhinja
2015-04-07

Ružice

Ti se pitas - oceni

0 ocena  |  komentara  |  1 slika

Pužići sa makom

Sastojci

  • 500 g brašna
  • 3 dl mleka
  • kašičica šećera
  • 50 g istopljenog maslaca
  • kesica vanilinog šećera
  • 2 jajeta
  • kašika meda
  • Fil:
  • 200 g mlevenog maka
  • 1 dl mleka
  • 100 g šećera
  • 30 g prezli
  • rendana kora limuna
  • 2 kašike meda

Postupak

Korak 1

Izdrobite kvasac i pomešajte ga sa malo toplog mleka i sa šećerom, pa ostavite da kvasac naraste.

Korak 2

U brašnu napravite udubljenje, sipajte ukisli kvasac, pomešajte, dodajte jaja, maslac, vanilin šećer i med, dolivajući postepeno preostalo mlako mleko. Zamesite testo.

Korak 3

Pokrite sa krpom i ostavite na toplom jedan sat da odstoji, remesite ga, ostavite još pola sata, pa ponovo premesite.

Korak 4

Dok testo nadolazi napravite fil: pomešajte mak, šećer i mleko, stavite na tihoj vatri i mešajte, toliko da se šećer otopi. Sklonite sa vatre, dodajte prezle, rendanu koru limuna i med pa sve lepo sjedinite.

Korak 5

Razvucite nadošlo testo, filujte ga prohlađenim filom i urolujte. Secite na kolutove i ređajte ih u podmazanu i pobrašnjivu tepsiju. Pecite na 200 stepeni dok ne porumeni.