Loader
  1. Pocetna
  2. Kuhinja
2014-12-06

Rolat od jagode

Ti se pitas - oceni

0 ocena  |  komentara  |  1 slika

Rolat sa jagodama, pavlakom i sirom

Sastojci

  • 5 jaja
  • 125 g šećera
  • 100 g brašna
  • 25 g gustina
  • prsto hvat praška za pecivo
  • Fil:
  • 3 listić želatina
  • 0, 75 dl kompota od jagode
  • 250 g posnog sira
  • 4 kašike šećera
  • 2 dl slatke pavlke
  • 1/2 kesice vanilin šećer

Postupak

Korak 1

Zagrejte rernu na 200 stepeni.

Korak 2

Odvojte belanke od žumanake pa umutite čvrst sneg i malo po malo dodavajte šećer. Pa postepeno dodajte žumanke i brašno pomešano sa gustinom i praškom za pecivo.

Korak 3

Smesu razmažite po plehu obloženim sa papirom za pečenje. Pecite u rerni 10 minuta.

Korak 4

Kada je pečen, biskvit okrenite na krpu posutu šećerom, odlepite papir i smotajte rolat. Pokrite drugom krpom i ostavite da se ohladi.

Korak 5

Stavite želatin u vodu da omekša.

Korak 6

Jagode iz kompota ocedite, izmiksirajte i procedite kroz gustu cediljku.

Korak 7

Pomešajte pire od jagoda sa šećerom. U tome dodajte ocedjeni i otopljeni želatin i na kraju slatku pavlaku koju ste umutili sa vanilinim šećerom.

Korak 8

Odmotajte biskvit, premažite ga se 2/3 krema, urolujte, premažite sa ostatkom krema i stavite u frižider na dva sata. Ukrasite po želji.