Loader
  1. Pocetna
  2. Kuhinja
2014-10-10

Pužići sa ajvarom

Ti se pitas - oceni

0 ocena  |  komentara  |  1 slika

Neobično pecivo

Sastojci

  • Za koru:
  • 4 dl mleka
  • 40 gr svežeg kvasca
  • 1 kašika šećera
  • 700 g brašna
  • 1 jaje
  • 3 kašičice soli
  • Za nadev:
  • 300 gr sitnog sira
  • 4 kašike aivara
  • 200 gr šumke ili salame po želji
  • 1 jaje
  • susam

Postupak

Korak 1

Kora: u 2 dl toplog mleka razmutiti kvasac sa šećerom i kašičicom brašna, te ostaviti na toplom da nadodje.

Korak 2

Posebno promešati brašno sa jajetom, posoliti po ukusu, dodati nadošli kvasac i preostalo mleko, te umesiti testo. Ostaviti na toplom da testo naraste.

Korak 3

Nadev: promešati sir sa ajvarom, a šumku izrendati. Nadošlo testo razviti oklagijom u pravugaonik debljine 5 mm i premazati filom od sira i ajvara. Posuti izrendanom šunkom.

Korak 4

Uviti testo u rolat, pa iseći na komade debljine oko 2 cm. Komade redjati u pleh obloženim papirom za pečenje.

Korak 5

Pužiće premazati umućenim jajem i posuti susamom. Peći u zagrejanoj rerni na 180 stepeni, oko 35 minuta.