Loader
  1. Pocetna
  2. Kuhinja
2018-07-07

Posna cigaret baklava

Ti se pitas - oceni

1 ocena  |  komentara  |  2 slika

Savršena poslastica, brzo spremna i jako izdašna.

Sastojci

  • 500gr kora za baklavu
  • Za fil:
  • 300gr mlevenih oraha
  • 200gr griza
  • 100gr šečera
  • 1 kašikica praška za pecivo
  • po potrebi vode
  • po potrebi ulje za premazivanje kora
  • za sirup:
  • 1/2l vode
  • 600gr šećera
  • 3 kriške limuna
  • 1 kesica vanilin šećera

Postupak

Korak 1

Skuvamo sirup od šećera, vanilin šećera i vode. Kad provri kuvamo 5 minuta i pri kraju dodamo kriške limuna. Ostavimo sirup da se ohladi.

Korak 2

Za fil pomešamo šećer, mlevene orahe, griz i prašak za pecivo. Dodamo vode( otprilike 1/2 do 1dcl ) toliko da nam smesa bude kompaktna.

Korak 3

Filujemo kore i pravimo rolnice. Poprskamo koru uljem, pa stavimo drugu koru, poprskati je uljem i na jedan kraj kore staviti deo fila i čvrsto urolati. Ponavljajte postupak dok ne potrošite sve kore.Rolate premažemo uljem isečemo ih dužine 5cm.

Korak 4

Pečemo na 180 stepeni dok ne dobiju zlatno-žutu boju. Kad se rolati ispeku, prelijemo ih hladnim sirupom i ostavimo da dobro rolati upiju sirup. ( Znači vruće rolnice prelivamo hladnim sirupom)