Pita sa sirom

2018-11-18

Lično smo probali i toplo preporučujemo!

  • Vreme pripreme : 20m
  • Kuvati : 35m
  • Spremno za : 55m

Možda recept nije od onih jednostavnih, ali je svakako vredan utošenog materijala i vremena.

Sastojci

  • Za preliv:
  • 150 ml mleka
  • 100 ml mineralne vode
  • 100 ml ulja
  • 1 kesica suvog kvasca
  • 1 kašičica soli
  • 150 g brašna
  • 2 jajeta
  • Za fil:
  • 300 g tvrdog sira
  • 80g kajmaka
  • malo soli
  • 60 ml ulja
  • 2 jajeta
  • I još:
  • 500 gr kora
  • ulje
  • susam

Način pripreme

Korak 1

Preliv: U toplo mleko stavite suvi kvasac i šećer. Iyme[ajte I dodajte kašičicu brašna. Ostavite 5 minuta da kvasac počne da se diže. Dodajte gaziranu vodu, ulje i posolite.

Korak 2

Postepeno dodajte brašno i izmiksajte da nema grumuljica, a onda sipajte umućena dva jajeta i nastavite sa mućenjem.

Korak 3

Fil: Sjedinite sir, kajmak i dva jajeta. Posolite i dodajte ulje.

Korak 4

Na radni deo stavite prvu koru i prelivom je premažite. Stavite drugu i ponovite postupak.Tako uradite i sa naredne tri kore, pa stavite fil preko cele kore. Savijte bočne strane, pa uvijte u rolat.

Korak 5

Na isti način napravite još rolate I pemažite ih uljem. Po želji ih pospite susamom.Pecite na 220 °C oko 35 minuta dok pita ne porumeni.