Loader
  1. Pocetna
  2. Kuhinja ,
2014-12-05

Pirinčane šnicle

Ti se pitas - oceni

0 ocena  |  komentara  |  1 slika

Pirinčane šnicle u sosu od pečuraka

Sastojci

  • šolja pirinča
  • 1 šargarepa
  • 1 paštrnak
  • 1/2 korena celera
  • veza peršuna
  • kašika brašna
  • 2 čena belog luka
  • so
  • biber
  • Sos:
  • 300 g pečuraka
  • kašika brašna
  • so
  • malo zrna korijandera

Postupak

Korak 1

Sitno iseckajte peršun, šargarepu, beli luk, paštrnak i celer, a pečurke iseckajte na listiće i skuvajte u slanoj vodi.

Korak 2

Zagrejte ulje, stavite oprani pirinač, šargarepu, paštrnak i celer, pa nalite vodom da bude dva prsta iznad, posoli i kuvaj dok sva voda ne ispari.

Korak 3

Ostavite da se sasvim ohladi, prebacite u drugu posudu, dodajte kašiku brašna i beli luk, posolite i pobiberite po ukusu i sve lepo sjedinite.

Korak 4

Vlažnim rukam pravite šnicle i ispržite ih na vrelom ulju.

Korak 5

Za sos na malo ulja propržite skuvane i oceđene pečurke, dodajte kašiku brašna, lagano razredite vrelom vodom. Posolite i vruće prelijte preko šnicli.