Loader
  1. Pocetna
  2. Kuhinja
2014-12-17

Pileći ajmokac

Ti se pitas - oceni

1 ocena  |  komentara  |  1 slika

Jelo koje se nekada davno spremalo, a sada je skoro i zaboravljeno.Naše bake su deci pripremali ovo jelo i ono će vas sigurno vratiti u detinjstvo.

Sastojci

  • 2 komada pilećih karabataka
  • 6 čena belog luka
  • 2 kašike brašna
  • peršun
  • 2 -3 kasike soka od limuna

Postupak

Korak 1

Skuvajte supu od povrća sa kojim inače kuvate i dodajte 2 karabataka.

Korak 2

Kad se meso skuva izvadite ga iz supe i sitno naseckajte. U posebnoj šerpici na kašiki putera propržite 2 kašike brašna, ali da ostane belo. Dodajte pola od iseckanih 6 čenova belog luka i jos par sekundi izdinstajte sitno seckani beli luk i brašno.

Korak 3

Mešajuci, nalivajte malo po malo pripremljenom supom. Mešajte na srednjoj temperaturi dok ne dobijete zeljenu gustinu. Ajmokac mora da bude gust toliko da se može jesti viljuškom.

Korak 4

Kada se dovoljno zgusne ubaciti iseckano meso, malo soka od limuna i ostatak iseckanog belog luka. Promešajte još malo i sklonite sa vatre. Po želji pospite svezim peršunom.

Korak 5

U preostalu supu možete ubaciti testeninu ili napraviti griz knedle i tako kompletirati obrok.