Loader
  1. Pocetna
  2. Kuhinja
2014-12-26

Pikantne kuglice

Ti se pitas - oceni

0 ocena  |  komentara  |  1 slika

Kuglice punjene sa mlevenim mesom

Sastojci

  • Za testo:
  • 300 g kuvanog belog krompira
  • 1 žumance
  • 50 g brašna
  • 40 g griza
  • so
  • Za fil:
  • 300 g mlevenog svinjskog mesa
  • 1 šargarepa
  • 1 glavica crnog luka
  • so
  • biber
  • 10 g đumbira
  • Za preliv:
  • 3 čena belog luka
  • 10 g đumbira
  • 3 kašike ulja
  • 3 kašike vode

Postupak

Korak 1

Krompir oljuštite i skuvakjte, potom ga ocedite i ispasirajte, pa dodajte žumanca, brašno, so i griz. Od ove smese zamesite glatko testo.

Korak 2

Luk sitno iseckajte i propržite na malo ulja. Potom dodajte rendanu šergarepu i meso, posolite, pobiberite i dodajte đumbir. Izdinstajte sve zajedno, a zatim pomerite sa vatre.

Korak 3

Rukama oblikujte kuglice veličine malo većih oraha, spojiti ih dlanovima i u svaku stavite po malo fila.

Korak 4

Pripremljene punjene kuglice spuštajte u vrelu vodu i skuvajte ih.

Korak 5

Za to vreme pomešati sitno seckani beli luk sa rendanim đumbirom, uljem i vodom.

Korak 6

Gotove kuglice prelite sa pripremljenim mešavinom i poslužite.