Loader
  1. Pocetna
  2. Kuhinja
2015-12-10

Pica pletenica

Ti se pitas - oceni

1 ocena  |  komentara  |  2 slika

Ukusna pica pletenica.

Sastojci

  • kockice kvasca
  • kašičica šećera
  • 3 dl mleka
  • 700 g brašna
  • 1,2 dl ulja
  • kašičica soli
  • 200 g omekšalog maslaca
  • Fil:
  • 500 g krem-sira
  • 2 belanceta
  • 400 g seckane šunke
  • 2 seckana kisela krastavčića
  • origano
  • kečap
  • I još:
  • 2 žumanceta
  • 3 kašike ulja
  • susam

Postupak

Korak 1

Izdrobite kvasac, pomešajte ga sa šećerom i malo toplog mleka, pa ostavite da kvasa.

Korak 2

U brašno napravite udubljenje, sipajte kvasac i ulje, promešajte, dodajte so, pa uz pomoć preostalog mlakog mleka zamesite testo.

Korak 3

Pokrijte i ostavite na toplom oko sat vremena da nadolazi . Podelite na dva dela, razvucite i premažite maslacem.

Korak 4

Presavijte testo četiri puta i stavite ga u zamrzivač na 15 minuta.

Korak 5

Ponovo ga razvucite i filujte po sredini. Za fil pomešajte krem-sir, šunku, belanca, krastavčiće, i po želji dodajte origano i kečap.

Korak 6

Levo i desnu stranu od fila zasecite kao tračice na svaka 2-3 cm, pa ih ukrasite preklapajući ih preko fila, da dobijete oblik pletenice.

Korak 7

Tako ćete zatvoriti testo. Odozgo premažite umućenim žumancetom sa uljem i pospite susamom.

Korak 8

Isto uradite i sa drugim delom testa. Stavite u podmazan pleh i ostavite 15-20 minuta da miruje.

Korak 9

Pecite na 200 stepeni oko pola sata.