Loader
  1. Pocetna
  2. Kuhinja
2016-02-16

Pekarske kifle

Ti se pitas - oceni

0 ocena  |  komentara  |  1 slika

Ukusne i izdašne kiflice na pekarski način. Razlika od onih kupovnih je velika, jer umesto mleka u prahu stavlja se mleko.Recept sam dobila iz jedne poslastičarnice i prezadovoljna sam njime.Gotove kiflice se mogu i zamrzavati.

Sastojci

  • 1/2 l mleka
  • 1/2 l vode
  • 2 male funtice kvasca
  • 5 kašike šećera
  • 1 prašak za pecivo
  • 4 kašičice soli
  • 2 čaše od jogurta ulja
  • brašno po potrebi
  • Za premazivanje:
  • susam
  • jaje
  • malo margarina

Postupak

Korak 1

Pomešati mleko u vodu, dodati kvasac, šećer i pokriveno ostaviti da nadodje. U nadošao kvasac dodati prašak za pecivo,so, ulje i zamesiti sa brašnom.

Korak 2

Od ove količine ispadne dosta kiflica, pa je i količina brašna veća. Testo treba da bude meko i da se ne lepi za ruke, pa ćete prema tome sami odrediti količinu brašna.

Korak 3

Testo ostavite pokriveno na sobnoj temperaturi da se udupla. Od naraslog testa vadite male kuglice, razvijajte i zasecite 3 zareza sa gornje strane. Uvite kiflicu. Na isti način pripremite i ostale kiflice.

Korak 4

Kiflice redjajte u pleh obložen pek papirom i premažite mešavinom otopljenog margarina i umućenog jaja.Pospite susamom. Kiflice ostavite pokrivene da narastu.

Korak 5

Peći u zagrejanoj rerni na 200 stepeni dok ne porumene.Odlične su čak i sutradan.