Loader
  1. Pocetna
  2. Kuhinja
2015-10-21

Paprike u ulju

Ti se pitas - oceni

0 ocena  |  komentara  |  2 slika

Paprike u ulju

Isečene paprike u ulju.

Sastojci

  • 3 kg mesnate paprike
  • 6 dl vinskog sirća
  • pola veze peršunovog lista
  • 6 čena belog luka
  • so po ukusu
  • maslinovo ulje po potrebi

Postupak

Korak 1

Paprike oprati i iseći na pola, pa još jednom uzdužno. Odstranite im peteljke i seme.

Korak 2

Isečene paprike poslažite u većoj šerpi, posolite, zalite sirćem, pokrite poklopcem i pritisnite težim predmetom. Treba da odstoje preko noći. Povremeno promešajte.

Korak 3

Sitno iseckajte beli luk i peršunov list. Oceđenu papriku gusto složite u tegle uz dodavanje malo belog luka i peršuna.

Korak 4

U napunjene tegle ulite maslinovo ulje tako da pokrijete paprike.

Korak 5

Tegle pokrite tanjirićima i sledeći dan, po potrebi dolite ulje. Zatim tegle zatvorite duplim celofanom i odložite na hladnom.