Loader
  1. Pocetna
  2. Kuhinja
2014-12-26

Pamuk kiflice

Ti se pitas - oceni

0 ocena  |  komentara  |  1 slika

Kiflice su baš mekane, kao od pamuka.

Sastojci

  • 1 kg brašna
  • 1 svež kvasac
  • 1 prašak za pecivo
  • 1 kašičica soli
  • 2 kašičice šećera
  • 100 ml ulja
  • 1 jaje
  • 250 ml mleka
  • 200 ml jogurta
  • 200 ml mlake vode
  • mermelada od šipka
  • šećer u prahu ili kokos

Postupak

Korak 1

U malo mleka razmutite kvasac i ostavite da nadođe.

Korak 2

U većoj posudi pomešajte polovinu brašna sa praškom za pecivo, dodajte so, šećer, ulje i na kraju nadošli kvasac.

Korak 3

Zamesite testo postepeno dodavajući preostalo brašno, mleko, jogurt i kiselu vodu.

Korak 4

Umešeno testo stavite na toplom da se testo udvostruči, potom ga podelite na 4 jufke.

Korak 5

Od jedne jufke napravite 4 manje. Postupak ponovite i sa ostalim jufkama.

Korak 6

Male jufke razvučite sa oklagijom filovati sa mermeladom od šipka, pa uvijajte u kiflicu.

Korak 7

Kiflice ređajte u pleh obložen papirom za pečenje i pecite u zagrejanoj rerni na na 250 stepeni dok ne porumene. Možete ih valjati u šećer u prahu ili kokos.