Loader
  1. Pocetna
  2. Kuhinja
2014-12-14

Novogodišnja pogača

Ti se pitas - oceni

0 ocena  |  komentara  |  1 slika

Sastojci

  • 1,5 kg brašna
  • 100 g svežeg kvasca
  • 300 g maslaca
  • 400 g šećera
  • 8 žumanca
  • 2 vanilin šećera
  • so
  • korica limuna
  • jaje za premazivanje

Postupak

Korak 1

Izmrvljeni kvasac izmiješajte s malo šećera, malo ugrijanog brašna i mlake vode, pa ga pokrivenog stavite na toplo da naraste. Brašno ugrejte is a maslacom ga izmrvite što sitnije možete.

Korak 2

U pripremljeno brašno napravite udubljene u sredini it u dodajte žumanke,šećer,vanilicu,so, rendanu limunovu koru i narasli kvasac.Po potrebi dodajte i malo toplog mleka da biste umesili čvrsto testo.

Korak 3

Testo pokriveno ostavite da odmara nekoliko sati da bi dobro naraslo. Testo podelite na 3 dela i stavite u podmazan pleh da svaki deo dobro naraste.Nakon nekoliko sati dobro naraslo testo premažemo jajetom, svaku prerežemo na 3 duboka reza od sredine ka kraju, pospemo šećerom i pečemo.

Korak 4

Peku se na temperature od 180 stepeni oo 45 minuta.Gotove pogače pospite kristal šećerom.