Loader
  1. Pocetna
  2. Kuhinja
2014-09-12

Naan-Indijski hleb

Ti se pitas - oceni

0 ocena  |  komentara  |  1 slika

Malo je tezi sa pripremu,ali trud se svakako isplati.

Sastojci

  • 3 šolje brašna
  • 1 šolja vode , ili po potrebi
  • 2,5 do 3 kašike ulja / masla / putera
  • 1 kašičica suvog kvasca
  • 1 kašičica šećera
  • ¾ kašičice soli ili po potrebi
  • maslac za premazivanje za naans , po potrebi

Postupak

Korak 1

Staviti secer u vodi.Zagrejte.Staviti u to kvasac.Ostavite 10 do 12 minuta da odstoji,da kvasac zapeni.

Korak 2

U posudu stavite nadosli kvasac,brasno,so,ulje i mesiti da se dobije elasticno testo.Ako vam je testo suvo,dodajte mu jos nekoliko kasika vode i mesiti.Ako je dosta lepljivo dodajte brasno.Testo treba da naraste sat ipo do dva, da kad ga pipnete prstom vraca se u prvobitan polozaj

Korak 3

Testo zatim podeliti na male loptice i staviti da odstoji jos 30 min.,pokriveno pamucnom salvetom ili krpom.Loptice ce se udvostruciti.

Korak 4

Pre nego sto pocnete da razvijate naans zagrejte pecnicu 20 do 25 minuta ranije.Stavljajte u podmazan pleh i pecite 7 do 10 minuta.Sluziti vruce.