Loader
  1. Pocetna
  2. Kuhinja
2015-05-24

Musaka od patliđžana

Ti se pitas - oceni

1 ocena  |  komentara  |  2 slika

Jelo sa patliđžanom, ukusno jelo brzo za pripremu.

Sastojci

  • 1 veći patliđžan
  • 1 dl ulja
  • 200 g kačkavalja
  • brašno po potrebi
  • 4 paradajza
  • 4 čena belog luka
  • mešavina začina
  • biber
  • so

Postupak

Korak 1

Plavi patliđžan ogulite i uzdužno iseći na tanke listove.

Korak 2

Listove patliđžana posolite i ostavite da opuste sok. Zatim ih uvaljajte u brašno i kratko propržite na vrelom ulju sa obe strane.

Korak 3

Paradajz samleti i pržite bez masnoće u sopstvenom soku sve dok ne ispari.

Korak 4

Kačkavalj izrendajte na krupno rende, a beli luk iseckajte na tanke listove.

Korak 5

Vatrostalni sud nauljajte, pa na dno poređajte polovinu listova patliđžana.

Korak 6

Premažite ih sa polovinom smese od paradajza, pospite polovinom seckanog belog luka i kačkavalja.

Korak 7

Postupak ponavite još jednom i završite sa kačkavaljem. Pecite na 200 stepeni oko 45 minuta.