Loader
  1. Pocetna
  2. Kuhinja
2014-12-16

Mekike sa prženim kupusom

Ti se pitas - oceni

0 ocena  |  komentara  |  1 slika

Ovo može biti i predlog za brz doručak ukoliko fil napravite uveče. Za vreme dokle testo odmara, vi jednostavno možete pripremati ručak.

Sastojci

  • Za testo:
  • 5 dl mleka
  • 2 kašičice soli
  • 1 kašičica šećera
  • 1 kockica kvasca
  • 1 jaje
  • 5 dl ulja
  • 1 kg brašna
  • Za fil:
  • 2 kg slatkog kupusa
  • 250 g dimljene slanine
  • 1 kašičica ljute crvene paprike
  • 1 kašičica slatke mlevene paprike
  • biber
  • mešavina začina
  • ulje
  • so

Postupak

Korak 1

Rastopite kvasac u mlako mleko, dodajte šećer i ostavite da nadođe.

Korak 2

Nakon toga brašno pomešajte sa uljem i jajima, dodati nadošli kvasac i soli po ukusu te umesite glatko testo. Ostavite malo da nadodje.

Korak 3

Potom ga premesite i ostavite da naraste.

Korak 4

Za to vreme kupus sitno iseckajte i propržite, te dodajte seckanu dimljenu slaninu. Pred kraj prženja sipajte po kašičicu crvene tucane ljute paprike i slatke paprike. Pobiberite i posolite po ukusu.

Korak 5

Kad se testo odmori, razvuči ga tanko preko stola i isecite na kockice 20x15 cm.

Korak 6

Polovinu svake kocke premazati filom od kupusa, preklopiti drugom polovinom te krajeve pritisnite prstima.

Korak 7

Pržite na vrelom ulju.