Loader
  1. Pocetna
  2. Kuhinja
2015-11-20

Lovačko pile

Ti se pitas - oceni

0 ocena  |  komentara  |  2 slika

Pile na lovački način.

Sastojci

  • 1 pile od 1,5 kg
  • 80 g dimljene slanine
  • 50 g maslaca
  • 1 glavica crnog luka
  • 20 g suve slanine isečene na kocke
  • biber u zrnu
  • 2 lista lorvera
  • grančica ruzmarina
  • malo brašna
  • so

Postupak

Korak 1

Pile nadenite dimljenom slaninom isečenom na štapiće, posolite ga spolja i iznutra, ubacite unutra ruzmarin i spustite u veću šerpu na zagrejanom maslacu.

Korak 2

Dodajte iseckan crni luk, slaninu, lorverov list i biber u zrnu, pokopite i dinstajte pola sata dodavajući po malo vode.

Korak 3

Skinite poklopac i stavite pile u rernu, oko pola sata na 225 stepeni, da se dopeče i dobije boju.

Korak 4

Tokom pečenje prelivajte povremeno sokom, ocedite sok od pečenja, dodajte brašno i mešajte dok ne provri. Prelite isečeno pile i poslužite.