Loader
  1. Pocetna
  2. Kuhinja
2014-10-08

Ljutenica

Ti se pitas - oceni

0 ocena  |  komentara  |  1 slika

Sastojci

  • 2 kg oficirki ljute srcolike papričice
  • 5 kg paradajza
  • 250 gr šećera
  • 3 dl sirćeta
  • 2 dl ulja
  • seckana veza peršuna
  • seckana veza celera
  • seckana velika glavica beloga luka
  • 4 kašike soli
  • 20 zrna bibera
  • 2/3 lista lorvera

Postupak

Korak 1

Papričicama odsecite petiljke i svaku izbušite na 8-10 mesta.

Korak 2

Kad svi sastojci, osim paradajza i beloga luka, prokljucaju stavite paprike i kuvajte 30 min.Dodajte oljušten i izgnječen paradajz, pa kad se masa prepolovi, dodajte i beli luk.

Korak 3

Sipajte u vrele tegle i ostavite ih otvorene da se preko noći ohlade u rerni.