Loader
  1. Pocetna
  2. Kuhinja
2019-05-28

Lisnati trouglovi

Ti se pitas - oceni

1 ocena  |  komentara  |  4 slika

Ovo lisnato testo možete praviti u različitim oblicima i možete ga filovati različitim nadevima. Ovog puta, ja sam ga filovala krem sirom, šunkom i rendanim kačkavaljem.

Sastojci

  • 400g brašna
  • kašičica soli
  • 200ml vode
  • 100ml ulja
  • 250g margarina
  • kašičica šećera
  • kašičica suvog kvasca
  • 1 jaje
  • susam oko 50 gr
  • Za fil:
  • 300 gr krem sira
  • 100 g rendanog kačkavalja
  • 100 g rendane šunke

Postupak

Korak 1

U 200 ml topple vode stavite šećer I kvasac I dobro promešajte, Ostavite da kvasac malo nadodje. U brašno dodati so, a zatim I ulje, te nadošao kvasac. Zamesite glatko testo.

Korak 2

Testo odmah rastanjite oklagijom što tanje možete, te na njega poredjajte listiće margarina. Preklopite testo sa svih četri strana, tako da formirate pismo, a zatim preklopite dobijeno testo na pola.( nisam slikala postupak, ali bi vam sa njim bilo dosta lakše).

Korak 3

Testo ponovo rastanjite što tanje možete, te ponovo prekrite listićima masrgarina i preklopite na isti način. Rastanite testo. Isecite ga na kvadrate željene veličine. Na sredini svakog kvadrata stavite krem sir, rendanu šunku i rendan kačkavalj, te ih preklopite da dobijete trouglove.

Korak 4

Truglove redjajte u pleh obložen pek papirom i premažite umućenim jajetom i pospite susamom. Pecite ih u rerni zagrejanoj na 180 stepeni sa ventilatorom, dok ne dobiju finu zlatnu boju. Ja sam moje ovog puta malo prepekla, ali su svakako bili preukusni.