Loader
  1. Pocetna
  2. Kuhinja
2014-09-04

Kuvani pasulj

Ti se pitas - oceni

0 ocena  |  komentara  |  1 slika

Jelo nasih baka,deka,a sada i nase….Sprema se na mnogo nacina,cilj je da se izabere onaj pravi.Probajte.  

Sastojci

  • 500 g pasulja
  • 300 g suvih svinjskih rebara,nekog suvog mesa ili kobasica
  • veza zeleni
  • 1-2 glavice crnog luka
  • peršun
  • lovorov list
  • aleva paprika
  • aleva paprika
  • 1 sargarepa
  • 1 paprika
  • ulje
  • so
 

Postupak

Korak 1

Pasulj operite, pa u većem loncu nalijte vodom i stavite da provri. Izbacite tu vodu, pa ponovo nalijte sa dosta vode, dodajte rebarca, peršun,sargarepu,crni luk,papriku, vezu zeleni, osolite i kuvajte na tihoj vatri dva do tri sata, dok zrna pasulja ne budu mekana

Korak 2

Redovno dolivajte još vode. U tiganju na ulju propržite sitno iseckan beli luk, pa dodajte kašiku brašna i aleve paprike. Kada je pasulj pri kraju kuvanja, dodajte mu postepeno ovu smesu sa lukom uz stalno mešanje. Dodajte još soli ako je potrebno,lovorov list i kuvajte još desetak minuta i pasulj je gotov.

Korak 3

3. Savet:Pasulj cete lakse skuvati ako ga dan pre kuvanja potopite u hladnoj vodi i ostavite da prenoci u frizideru.