Loader
  1. Pocetna
  2. Kuhinja
2014-10-10

Kroketi od sira

Ti se pitas - oceni

0 ocena  |  komentara  |  1 slika

Neobicno ali ukusno.

Sastojci

  • 150 gr gorgonzola sira
  • 200 gr sitno isecenih badema
  • 300 ml mleka
  • 200 gr brasna
  • 2 jajeta
  • 70 gr putera
  • Ulje

Postupak

Korak 1

Na rastopljenom puteru u šerpi na sporetu ispržimo 100 gr brašna i mešamo žicom za mućenje. Kad se brašno isprži, sipamo mleko i nastavljamo da mešamo. Kada bešamel sos dobije potrebnu gustinu dodamo sir isecen na parcad.

Korak 2

Mešamo dok se sir ne rastopi, sklonimo šerpu sa šporeta i ostavimo smesu da se ohladi i stegne. Nauljanim rukama od stegnute smese oblikujemo krokete. U tanjiru viljuskom izmutimo jaja. Krokete pobrasnimo sa preostalih 100gr brašna, uvaljamo ih u izmucena jaja i u iseckane bademe.

Korak 3

Isprzimo ih na vecoj kolicini zagrejanog ulja u tiganju na šporetu i stavimo na tanjir prekriven salvetom da bi upili višak masti.

Korak 4