Loader
  1. Pocetna
  2. Kuhinja
2017-02-14

Jetra u slanini

Ti se pitas - oceni

0 ocena  |  komentara  |  2 slika

Pileća jetra u slanini.

Sastojci

  • 150 g dimljene slaline
  • 500 g pileće jetre
  • 1 kašičica mešavine suvog biljnog začina
  • ulje za prženje
  • so
  • čačkalice
  • biber

Postupak

Korak 1

Pileće jetre dobro operite i prosušite. Svaki komad presecite na pola, pospite sa mešavinom suvog biljnog začina, te posolite i pobiberite.

Korak 2

Dimljenu slaninu isecite na trake. Svaki komad jetre stavite na list slanine, a potom urolajte i prečvrstite sa čačkalicama kako se tokom pečenja ne bi razdvojilo.

Korak 3

U tiganju zagrejte malo ulja, pa poređejte umotane jetre i pržite ih na umerenoj temperaturi sa svih strana dok ne porumene.

Korak 4

Ispržene rolovane jetre izvadite na papirni ubris kako bi se ocedile od suvišne masnoće.