Loader
  1. Pocetna
  2. Kuhinja
2014-09-07

File na zlatiborski način

Ti se pitas - oceni

0 ocena  |  komentara  |  1 slika

Posvetite jednu posudu na stolu izvanrednim kulinarskim sposobnostima vrsnih gurmana!

Sastojci

  • 800 grama svinjskog filea
  • 100gr ajvara
  • 100gr lenti dimljene slanine
  • 1 zelena paprika
  • 100gr pršute
  • 100gr kačkavalja
  • 100gr kajmaka
  • 1 glavica crnog luka
  • ulje i so

Postupak

Korak 1

U fileu napravimo udubljenje. U dublji sud isečemo na sitne kockice pršutu i slaninu. Dodamo sitno rendani kačkavalj, ajvar i kašiku kajmaka. Sjedinimo sastojke, napunimo špric i napunimo udubljenje filea. Pričvrstimo čačkalicama.

Korak 2

Očistimo papriku i sečemo na krugove, pržimo na zagrejanom ulju. Dodamo polukrugove luka. Posolimo. U zagrejanom ulju pržimo i file. Prelijemo topljenim kajmakom., kada gotov file već isečemo.