Loader
  1. Pocetna
  2. Kuhinja
2015-01-03

Domaća gibanica

Ti se pitas - oceni

0 ocena  |  komentara  |  1 slika

Pita je sa domaćim korama i zaista je odličnog ukusa.

Sastojci

  • 500 g mekog brašna
  • 4 dl mlake vode
  • 2 kašike ulja
  • 1 kašičica soli
  • 2 kašike svinjske masti.
  • 500 g spanaća
  • 2 jaja
  • 200 g kravljeg masnijeg sira

Postupak

Korak 1

U činiju sipajte brašno , posolite, dodajte ulje i mesite testo dolivajući po malo mlake vode. Testo more biti dobro umešeno.

Korak 2

Kad se na testu pojave mehurići, podelite ga na dva dela, pa oklagijom oblikujte u lepinju.

Korak 3

Lepinje premažite sa kašikom otopljene masti, pokrijte ih sa aluminijumskom folijom i ostavite da odstoje 20 minuta.

Korak 4

Fil: Očišćeni spanać kratko obarite u slanoj vodi, isecite ga i sitno iseckajte.

Korak 5

Spanaću dodajte jaja i izmrvljeni sir, pa viljuškom sve sjedinite da se dobije ujednačena masa.

Korak 6

Na radnoj površini pospite malo brašna pa uzmite jednu lepinju, prvo je stavite na spoljnoj strani šake i okrenuti drugom rukom, tako da se istanji sa sredine, a zatim stavite na sto i postepeno rukama razviti dok se ne dobije tanka kora.Što tanje razvijete pia je bolja.

Korak 7

Poprskjte koru 1 kašikom rastopljene masti , a zatim po celoj površini nanesite polovinu fila.

Korak 8

Koru zamotajte i redjajte u podmazan pleh ili tepsiju. Ponavljajte postupak i sa preostalim materijalom.

Korak 9

Naređanu pitu poprskajte kašikom rastopljene masti i pecite oko 45 minuta na 200 stepeni.