Loader
2017-01-01

Burek sa mesom

Ti se pitas - oceni

1 ocena  |  komentara  |  2 slika

Pita-burek sa mlevenim mesom.

Sastojci

  • 500 g tankih kora za pitu
  • Za fil:
  • 1 glavica crnog luka
  • 3 čena belog luka
  • 250 g mlevenog junećeg mesa
  • so
  • biber
  • 2 kašičice seckanog peršuna
  • Za preliv:
  • 180 ml ulja
  • 350 g gustog jogurta
  • 2 jajeta
  • 1 puna kašika brašna
  • pola kašičice prašak za pecivo

Postupak

Korak 1

Crni luk iseckati na kockice, beli luk ispasirati, pa sve zajedno propržite na malo ulja.

Korak 2

Ubacite mleveno meso i nastavite prženje neprikidno mešajući 10 minuta. Pred kraj dinstanja dodajte peršun i začinite po ukusu.

Korak 3

Preliv: umutite jaja sa jogurtom i uljem, umešajte brašno i prašak za pecivo, te dobro izmešajte da ne ostanu grudvice.

Korak 4

Okruglu tepsiju pomažite uljem, uzeti 4 kore i presavite unakrsno da delimično prekije dno tepsije preklapajući se, a delimično da se presavijaju preko ivica. Preostale kore prebrojte i podeliti na dva dela.

Korak 5

Dno obložene tepsije poprskajte sa malo smese od jogurta, pa preklopiti blago, naslagati polovinu kora ( koje ste blago naborali i poprskali filom od jogurta ). Potom naslagati ceo fil od mesa, pa nastavite prethodni postupak filovanje. ( naborana kora, fil od jogurta) dok se ne utroši druga polovina kora. Nakon toga stranice donjih kora koji su se presavijajla preko tepsije preklopiti i ušuškati.

Korak 6

Burek od kore premazati filom od jogurta. Pecite na 200 stepeni dok ne burek ne porumeni, oko 40 minuta.

How to whitelist website on AdBlocker?

How to whitelist website on AdBlocker?

  1. 1 Click on the AdBlock Plus icon on the top right corner of your browser
  2. 2 Click on "Enabled on this site" from the AdBlock Plus option
  3. 3 Refresh the page and start browsing the site