Arugla salata

2014-10-13
  • Vreme pripreme : 15m
  • Spremno za : 30m

Posna salata….

Sastojci

  • 2 velike kašike kokosovog ulja
  • 1 squash
  • 1/4 male kašike soli
  • 1/4 male kašike bibera
  • 2 male kašike braon šećera
  • 1/2 šolje iseckanih oraha
  • Malo mlevenog karanfilcica, cimeta i muskatnog oraščića
  • 6 šolja arugule
  • 1 avokado
  • Semenke od 1 nara
  • 1 krastavac
  • 1/3 šolje soka od nara
  • 1/4 šolje jabukovog sirćeta
  • 1/2 male kašike izrendanog djumbira
  • 1 češanj belog luka (izrendanog)
  • 1/4 male kašike soli
  • 1/4 male kašike bibera
  • 1/3 šolje maslinovog ulja

Način pripreme

Korak 1

Squash iseći na tanke kriške, posoliti i pobiberiti. Na laganoj vatri dinstati squash par min. Dodati mu braon šećer, karanfilcic, cimet i muskatni oraščić. U posebnoj šerpi malo propržiti orahe. Oguliti avokado i iseći ga na kriške, očistiti nar i iseći krastavac na kolutice.

Korak 2

U veliku činiju staviti argulu, avokado, nar i krastavac. Dodati ispečeni squash i orahe. U drugoj činiji staviti sve sastojke za sos i dobro promešati. Sos staviti preko salate i sve polako izmešati.

Recipe Type: , Tags: ,