Loader
  1. Pocetna
  2. Kuhinja
2015-06-10

Aromatične pogačice

Ti se pitas - oceni

0 ocena  |  komentara  |  3 slika

Pogačice sa limunom i pomoranđžinom korom.

Sastojci

  • 20 g kvasca
  • nekoliko kašike mleka
  • 120 g maslaca
  • 500 g belog pšeničnog brašna
  • 80 g šećera
  • 2 jajeta
  • pola kašičice soli
  • 50 g ušećerene limunove kore
  • 50 g ušećerene pomoranđžine kore
  • 80 g suvog grožđa
  • naribana kora pola limuna
  • na vrh noža kim
  • 1 žumance za premazivanje

Postupak

Korak 1

Izmešajte kvasac, prelite mlekom i posuti sa 1 kašikom brašna , pa ga ostavite ga na toplom da naraste.

Korak 2

Brašno stavite u posudu za mešanje, a u sredini napravite udubljenje. U njega stavite omekšali maslac, jaja, šećer, kvasac i so, pa mesite sve dok se ne pojave klobuci. Zatim u testo ubacite ušećerene narendane korice limuna i pomoranđže, suvo grožđže, ribanu koru limuna i kim.

Korak 3

Testo zatim ponovo premesite i ostavite ga da udvostruči zapreminu.

Korak 4

Testo stavite na podlogu posutu brašnom i podelite na 24 dela. Od dobijenih komadića oblikujte pogačice.

Korak 5

Tepsiju premažite sa maslacem pa u nju poređajte pogačice. Pokrite ih sa kuhinjskom krpom i ostavite da rastu na toplom mestu. Pogačice zatim premažite sa umućenim žumancem. Pecite ih 50 min na 200 stepeni.