Loader

Kako da vam biskvit za torte uvek uspe!

By : | 0 Comments | On : March 18, 2015 | Category : Saveti i Preporuke

Sigurno se svakoj od vas bar jednom dogodilo da biskvit ne uspe…. Da bi pripremanje biskvita bilo uvek uspešno, pratite sledeća upustva.

*Proverite da li su jaja sveža

*Razdvojite pažljivo belanca od žumanca, jer čak i najmanji trag žumanca može sprečiti da se belanak umuti u čvrst šne.

*Belanke umutite u čvrst šne, a zatim postepeno dodajte šećer. Ostale sastojke, kao i žumanke sjedinite sa snegom od belanaka pažljivo, varjačom.

+Ukoliko se u biskvit na kraju dodaje sneg od belanaca, ne činite to mikserom. Mikser će razbiti mehuriće vazduha i kora neće biti vazdušasta. Koristite varjaču.

*Smesa od žumanca, šećera i belanaca je dosta osetljiva. Čim pripremite smesu odmah je i pecite.

* Da li je testo pečeno proverite zabadanjem čačkalice u najdeblji deo bisskvita.

*Ne otvarajte vrata pećnice do polovine vremena pečenja.

*Najbolje je sutradan koru seći i filovati

How to whitelist website on AdBlocker?

How to whitelist website on AdBlocker?

  1. 1 Click on the AdBlock Plus icon on the top right corner of your browser
  2. 2 Click on "Enabled on this site" from the AdBlock Plus option
  3. 3 Refresh the page and start browsing the site