Loader
  1. Pocetna
  2. Kuhinja
2017-02-25

Zapečene teleće šnicle

Ti se pitas - oceni

0 ocena  |  komentara  |  2 slika

Zapečene teleće šnicle.

Sastojci

  • 750 g teleće bele pečenice
  • so
  • 2 kašike maslaca
  • 2 žumanceta
  • 100 g praške šunke
  • kašika maslaca
  • kašika brašna
  • 30 g maslaca
  • 1 dl kisele pavlake
  • 3 kašike narendanog kačkavalja
  • prilog- prženi krompir i salata

Postupak

Korak 1

Teleće bele pečenice iseći poprečno na mišićne vlakna, na odreske debljine oko 1 cm. Rastanjiti ih tučkom za meso i posoliti.

Korak 2

U tiganju zagrejte maslac, popržite šnicle sa obe strane po 4-5 minuta i izvaditi iz masnoće.U šolji razmutit žumanca i premazati po jednu stranu svake šnicle. Preko premazane strane staviti po komad tanke isečene praške šunke.

Korak 3

Zatim poređati šnicle u pleh podmazan maslacem, šunkom okrenutom na gore. U dubokom tanjiru pomešati brašno, maslac, kiselu pavlaku i narendan kačkavalj.

Korak 4

Ovom mešavinom prekirti šnicle i zapeći petnaestak minuta u rerni zagrejanoj na 220 stepeni.Zapečene teleće šnicle služiti sa prženim mladim krompirom i salatom po izboru.