Loader
  1. Pocetna
  2. Kuhinja
2015-01-24

Tortilje

Ti se pitas - oceni

0 ocena  |  komentara  |  1 slika

Maksičke tortilje sa kukuruznim i pšeničnim brašnom.

Sastojci

  • 150 kukuruznog brašna
  • 350 g brašna
  • so

Postupak

Korak 1

Sjedinite obe vrste brašna, izmešajte i od dobijene mešavine manji deo ostavite na stranu.

Korak 2

U posudu sa preostalim brašnom dodajte malo soli ,2,5 dl vode i sve lepo izmešajte u retko testo, pazite da ne ostanu grudvice. Posudu sa testom pokrite da odstoji oko sat vremena.

Korak 3

U odstojalo testo dodajte odvojeno brašno i sve zajedno izmešajte varjačom. Zatim testo nastavite da mesite rukama i ako je potrebno dodajte još brašna, dok ne postane čvrsto i elastično.

Korak 4

Od dobijenog testa pravite kuglice, nešto veće od veličine oraha i težine oko 50 g, pa svaku posebno položite na podmazanu foliju da biste lakše oblikovali tortilje, prekrite drugim komadom folije i sve zajedno odozgo pritisnite ravnom kuinjskom daskom da bi dobili oblik tortilje.

Korak 5

Zatim pomerite foliju, a tortilje stavite na zagrejan teflonski tiganj. Pecite ih sa obe strane po minut.