Loader
  1. Pocetna
  2. Kuhinja
2016-07-18

Svinjski rolat

Ti se pitas - oceni

0 ocena  |  komentara  |  2 slika

Probajte svinjski rolat.

Sastojci

  • 1,5 kg svinjskog mesa
  • ulje
  • so
  • biber
  • Za nadev:
  • 500 g kukurza i šargarepe
  • 2 kašike prezle
  • 30 g maragrina
  • jaje
  • 5 kašika senfa
  • luk
  • jaje

Postupak

Korak 1

Povrće blanširajte, properite u hladnoj vodi i ostaviti ga da se osuši. U šerpu rastopiti maragrin, dodajte iseckan crni luk i dinstajte dok ne omekša.

Korak 2

Dodajte povrće ( šargarepu i kukuruz ), posolite i dinstajte još malo. Povrće pomešajte sa jajteom, prezlama i senfom i kratko umutiti mikserom.

Korak 3

Meso izlupajte po sredini, stavite fil uroljate i pecite 30 minuta u rerni zagrejenoj na 190 stepeni. S vremenom na vreme rolat prelijte mesnim bujonom.