Študla sa džemom

2018-11-18

Odlična uz šolju toplog mleka.

Sastojci

  • oko 600g brašna
  • 1 kocka kvasca
  • 1 šolja(2dl) šećera
  • 100g istopljenog maslaca
  • 250 ml mleka
  • 2 jaja
  • Punjenje:
  • pekmez od šljiva
  • 1 kasikica šećera u prahu
  • I još:
  • jaje
  • šećer u prahu
  • kesica vanilin šećera

Način pripreme

Korak 1

Mleko ugrejati, maslac istopiti, jaja umutiti, kvasac istopiti s malo mleka.

Korak 2

Brašno dodati u veliku posudui sve sastojke umesiti u testo kao za krofne. Ostaviti da testo nadolazi oko 30 min na toplom.

Korak 3

Testo premesiti I podeliti na pet manjih kugli..

Korak 4

Svaku zasebno razvaljati tanko na oko 0, 5cm, pa namazati pekmezom i saviti kao rolat.

Korak 5

Poredjati na papir za pečenje u pleh i ostaviti da se dižu oko 20 min. Premazati umućenim jajetom i peći prvo na 250 stepeni, dok ne dobiju boju pa ih prekriti s folijom i peći jos 20min.. Ostaviti da se malo ohlade.

Korak 6

Pospite obilno šećeom u pahu zamirisanim vanilom. Kada se štrudla ohladi secite je na parčad.