Loader
  1. Pocetna
  2. Kuhinja
2015-05-08

Škembići u saftu

Ti se pitas - oceni

0 ocena  |  komentara  |  2 slika

Škembići u saftu, ukusnio i jeftino jelo koje je u veći deo Srbije zaboravljano…..Prisetimo se šta su sve jeli naši preci 🙂

Sastojci

  • 3 kg škembića
  • 300 g mesnate slanine
  • 4 glavice crnog lika
  • glavica belog luka
  • mleveni biber
  • vageta
  • 3 kašike brašna
  • 1 kašičica ljute aleve paprike
  • 2 kašičice slatke aleve paprike
  • ulje
  • mast

Postupak

Korak 1

Škembiće operite , nalite sa vodom i kuvajte sve dok ne omekšaju.

Korak 2

Zatim ih procedite i isecite na rezance.

Korak 3

Na masti propržite sitno seckan crni i beli luk, seckanu slaninu, te dodajte škembiće. Začinite sa biberom, vagetom i alevom paprikom.

Korak 4

Na malo ulja propržite brašno, usuti u jelo i sve nalite sa 1,5 l vode. Krčkajte sve zajedno 10 minuta.