Sirup od kupine
Oavko pripremljen sirup se razređuje sa vodom.
Sastojci
- 5 kg zrelih kupina
- šećer
Postupak
Korak 1
Kupine operite, osušite, pa izgnječite u porcelanskom sudu i ostavite preko noći na hladnom mestu.
Korak 2
Nakon toga procedite kroz čisto belo platno.
Korak 3
Dobijeni sok stavite u emajlirani sud, zagrevati i kada provri dodajte šećer. Na 1 l soka 1 kg šećera, pa kuvajte na nešto jačoj vatri, dok ponovo ne provri.
Korak 4
Vruć sok sipajte u prokuvane i zagrejane boce. zatvorite flaše.