Loader
  1. Pocetna
  2. Kuhinja
2015-08-22

Rolat od mlevenog mesa

Ti se pitas - oceni

1 ocena  |  komentara  |  3 slika

Rolat od mlevenog mesa

Jedan savršen rolat od mlevene junetine 🙂

Sastojci

  • 500g mlevene junetine
  • glavica crvenog luka
  • dva čena belog luka
  • 6 jaja
  • 2 kašike prezle
  • malo soli
  • 200 g kačkavalja
  • 150 g suvog mesa
  • 2 kašike mleka

Postupak

Korak 1

U mleveno meso umešajte 2 jaja i prezlu, jednu manju glavicu crvenog luka koju ste sitno naseckali i sitno nasečen beli luk. Smesu posoliti.

Korak 2

Na foliji razviti oklagijom pripremljeno meso na debljinu manju od jednog centimetra. Od 4 jaja i 2 kašike mleka ispecite tanak omlet.

Korak 3

U međuvremenu umutiti 4 jaja sa dve kašike mleka i ispeći ih tanko kao palačinke. Omlet staviti preko mesa, na njega narendati kačkavalj i posuti sitno seckanim suhomesnatim proizvodom ( koristila sam pršutu i ovom prilikom je rendala).

Korak 4

Od mesa saviti rolnu, ukloniti foliju koja je olakšala savijanje rolata.

Korak 5

Pleh pomastiti i peći u rerni na temperaturi oko 220 stepeni celziusovih. Ukoliko imate utisak davam rolat brzo dobija dobru boju spolja i sumnjate da jei unutrapečen, prekrite ga alu folijom i nastavite pečenje.Vodite računa da ne preterate sa pečenjem i tako osušite rolat.