Loader
  1. Pocetna
  2. Kuhinja
2015-04-02

Rebra

Ti se pitas - oceni

0 ocena  |  komentara  |  1 slika

Ukusno meso, glazirano, iz vaše pećnice….Odlično za predstojeće dane praznika

Sastojci

  • 2 kg svinjskog rebra
  • Marinada:
  • glavica crnog luka
  • 2 dl soja sosa
  • 2 dl crnog vina
  • 3 čena belog luka
  • malo nerendane kore limuna
  • Glazura:
  • kašičica kukuruznog brašna
  • 100 g žutog šećera
  • 1 dl soka od jabuke
  • 4 kašike kečapa
  • 1/2 kašičica karanfilčića
  • prstohvat narendanog muskatnog orahčića

Postupak

Korak 1

U posudu sipajte vino i soja sos.

Korak 2

Dodajte sitno seckan crni i beli luk i malo narendane kore limuna. Sve dobro promešajte i sjedinite.

Korak 3

Isecite rebra, stavite ih u lonac, nalite sa vodom da ogreznu i stavite da se kuvaju. Kada provri, smanjite temperaturu i kuvajte na umerenoj temepraturi oko 15 minuta. Zatim ih ocedite i isperite sa hladnom vodom.

Korak 4

Staviti ih u posudu sa marinadom, pokrite folijom i staviti u frizider da ostoji nekoliko sati.

Korak 5

U manjoj posudu izmesati sve navedene sastojke za glazuru.

Korak 6

Izadite rebra iz marinade, umesajte u pripremenju glazuru i pecite u zagrenom ulju oko 15 minuta, dok ne postanu mekana. Tokom pecenja rebra prelite sa ostakom glazure.