Loader
  1. Pocetna
  2. Kuhinja
2015-08-10

Ratatuj

Ti se pitas - oceni

1 ocena  |  komentara  |  2 slika
U pitanju je francuski recept koji se bazira na povrću – sočan je, ukusan i lak za pripremu, pun vitamina i minerala i bez mesa!

Sastojci

  • 4 zrela paradajza
  • 2 tikvice
  • 1 patlidžan
  • 1 žuta paprika
  • 1 glavica crnog luka
  • 2 bela krompira
  • maslinovo ulje
  • suvi biljni začin
  • bosiljak
  • biber
  • so

Postupak

Korak 1

Patlidžan isecite na kolutove, posolite ga i stavite ga da odstoji bar pola sata, a potom ocedite.

Korak 2

Papriku isecite na tanke trake, krompir i tikvice na kockice, luk na kriške, a paradajz na kolutove.

Korak 3

U posudi u kojoj ćete jelo peći, upržite luk na ulju da porumeni, pa dodajte papriku, tikvice i krompir. Sve pomešajte, začinite te odozgo slažite naizmenično kolutove patlidžana i paradajza.

Korak 4

Poklopite i na tihoj vatri kuvajte 40 min. Na kraju pospite sa seckanim bosiljkom i peršunom, pa stavite na 15 min u rernu zagrejanu na 200 stepeni da se zapeče.