Loader
  1. Pocetna
  2. Kuhinja
2017-03-05

Punjene paprike

Ti se pitas - oceni

0 ocena  |  komentara  |  2 slika

Punjene paprike.

Sastojci

  • 5 kašika ulja
  • glavica crnog luka
  • 0,5 kg mešanog mlevenog mesa
  • 100 g pirinča
  • so
  • mleveni biber
  • desetak manjih paprika za punjene
  • 3-4 krompira
  • po kašičica brašna i aleve paprike
  • 0,5 l soka od paradjza
  • 2-3 dl vode

Postupak

Korak 1

U šerpi zagrejte ulje i propržiti sitno seckan crni luk. Dodati mleveno meso i pržiti desetak minuta, uz povremeno mešanje.

Korak 2

Kad se meso usitni i posvetli dodati opran i oceđen pirinač. Posoliti, pobiberiti, promešati i skloniti sa vatre. Oprati paprike i pripremiti ih za punjene ( odstraniti peteljke i semenke, zajedno sa semenom ložom).

Korak 3

Zatim ih napuniti pripremljenim filom ( ali ne sasvim do vrha) i svaku papriku zatvoriti sa po 1 kolut krompira. Punjene paprike ređati vertikalno u vatrsotalni sud.

Korak 4

Prostor između paprike popuniti preostalim krompirm isečenim na komadiće. Sve preliti mešavinom pripremljenom od brašna, aleve paprike, soka od paradjza, vode i soli.

Korak 5

Vatrsotalni sud staviti u rerni zagrejnoj na 200 stepeni i peći oko 1 sat.