Loader
  1. Pocetna
  2. Kuhinja
2017-01-28

Punjene cvekle

Ti se pitas - oceni

0 ocena  |  komentara  |  2 slika

Cvekla punjena.

Sastojci

  • 1 šolja od 2 dl pirinča
  • 5 cvekli srednje veličine
  • 2 glavice crnog luka
  • 1/2 veze peršuna
  • 4 čena belog luka
  • 1/2 kašičice kima
  • 50 ml ulja
  • 2 kašike brašna
  • 5 kašike kisele pavlake
  • suva mešavina začina
  • 1,5 dl vode
  • so
  • biber

Postupak

Korak 1

Cveklu operite i obarite zajedno sa korom. Zatim oljuštite i izdubite na sredinu.

Korak 2

Crni luk iseckajte na kockice, beli luk ispasirajte.

Korak 3

Pirinač kuvajte u vodi oko 10 min, potom ga ocedite od suvišne tečnosti.

Korak 4

Na malo ulja propržite crni i beli luk, pa dodajte obaren pirinač. Dinstajte dolivajući vodu po potrebi dok se pirinač ne skuva, a suvišna tečnost ne ispari. Dodajte sitno seckan peršun, so i biber po ukusu.

Korak 5

Pripremljenim nadevom napunite cvekle.

Korak 6

Posebno na malo ulja propržite 2 kašike brašna, pa sipajte malo vode, ubacite kim i kuvajte na umerenoj temperaturi mešajui žicom dok se ne dobije ređi sos.

Korak 7

Punjene cvekle poređajte u nauljalu tepsiju i prelite pripremljenim umakom. Pecite na 200 stepeni 10 min.

Korak 8

Na pečene cvekle stavite po kašiku kisele pavlake.