Loader
  1. Pocetna
  2. Kuhinja
2015-06-29

Pohovani škembići

Ti se pitas - oceni

3 ocena  |  komentara  |  2 slika

Probajte škembiće pohovane sa jajima i prezlama.

Sastojci

  • 1 kg junećih škembića
  • 3 jajeta
  • brašno
  • prezle
  • so
  • ulje
  • mleveni beli biber

Postupak

Korak 1

Škembiće dobro operite, nalite vodom i kuvajte do ključanja.

Korak 2

Zatim vodu prospite, nalite novu i škembiće kuvajte oko 2 sata, odnosno dok ne omekšaju.

Korak 3

Kuvane škembiće isecite na parčad i dobro posolite. Zagrejte ulje.

Korak 4

Škembiće najpre uvaljajte u brašno, pa u umućeno jaje, pa u prezle. Pržite na zagrejanom ulju, po 5 min. Pospite ih sa malo mlevenog belog bibera.