Pohovane palačinke
Savršene, brze za pripremu i ukusne. Dobitna kombinacija 100 posto. ;D
Sastojci
- 10 kom gotovih palačinki
- Za nadev:
- 600 gr mlevenog mesa
- 3 glavice crnog luka
- vegeta
- ulje
- po želji malo kačkavalja, oko 150 gr
- i još:
- 1 kutlaca smese za pravljenje palačinki
- prezle
- ulje za prženje
Postupak
Korak 1
Palačinke pravite po vašem uobičajnom receptu, samo dodajte malo više soli. Od smese ostavite i jednu kutlaču kasnije za pohovanje.
Korak 2
Crni luk sitno iseckati i propržiti na malo ulja da postane staklast. Dodati mleveno meso i dinstati uz nalivanje po malo vode. Kada se meso skroz isprži posoliti po ukusu.
Korak 3
Na palačinku stavite dve kašike fila od mesa i ukoliko želite narendati malo kačkavalja, a onda savijte palačinku sa jedne i druge strane ka unutra i urolajte. Slično kao kod zavijanja sarme.
Korak 4
U tiganj sipajte ulje visine jednog prsta. Ugrejte ulje i palačinke uvaljajte u smesu za palačinke koju ste ostavili dok ste pržili palačinke, uvaljajte ih u hlebne mrvice i spuštajte u zagrejano ulje.
Korak 5
Palačinke se peku na jakoj vatri, vrlo kratko, samo da dobiju zlatnu boju.