Loader
  1. Pocetna
  2. Kuhinja
2015-04-08

Piletina na provincijski način

Ti se pitas - oceni

0 ocena  |  komentara  |  1 slika

Ukusno i brzo jelo sa šampinjonima.

Sastojci

  • 3 pileća karabataka
  • 2 pilećeg belog mesa
  • glavica crnog luka
  • 200 g šampinjona
  • 1 dl crnog vina
  • 250 g pelata (konzerviranog paradajza)
  • brašno
  • ulje
  • prešun
  • biber
  • so

Postupak

Korak 1

Oštrim nožem odvojite kosti iz karabataka i belog mesa, odstarnite kožu, presecite na pola i uvaljate u brašno.

Korak 2

U tiganju zagrejte nekoliko kašike ulja i ispržite meso sa obe strane. Posolite, poređajte na tanjiru i odložite na toplo.

Korak 3

Luk sitno iseckajte, kratko propržite u tiganju. Dodajte sitno seckane pečurke i pržite još par minuta.

Korak 4

Vratite meso u tiganj i nalijte vinom. Kada provri, smanjite temperaturu na najmanje, poklopite i kuvajte još 15 minuta.

Korak 5

Pred sam kraj kuvanja dodajte pelat, biber i sitno seckani peršun.

Korak 6

Poslužite dok je vruće, a kao prilog servirajte kuvanu testeninu.