Loader
  1. Pocetna
  2. Kuhinja
2015-09-10

Pica sa paprikama

Ti se pitas - oceni

2 ocena  |  komentara  |  1 slika

Pica sa paprikama

Pica sa paprikama i šampinjonima. Ovo može biti i vegeterijanska verzija ukoliko koristite biljni kačkavalj. Pica je zaista ukusna, a i vrlo neobična.

Sastojci

  • Za testo:
  • 1 kg brašna
  • 500 ml vode
  • 10 g svežeg kvasca
  • kašika soli
  • 2 kašike maslinovog ulja
  • kašika šećera
  • Za fil:
  • 300 g paradajza
  • 100 g kačkavalja
  • 3 crvene paprike
  • 100 g crnih maslina
  • 100 g seckanih šampinjona
  • bosiljak

Postupak

Korak 1

Pomašejte brašno i kvasac , pa dodajte mlaku vodu postepeno mešajući. Kad dobro promešate, stavite dve kašike maslinovog ulja, kašiku soli i manje od 1 kašike šećera.

Korak 2

Testo mesite 10 minuta. Ostavite da odstoji 3 sata. Testo za picu razvučite na veličinu veće tepsije i stavite ga u podmazanu tepsiju.

Korak 3

Paradajz prelite vrelom vodom, a onda ga oljuštite i isecite na sitne kockice. Zagrejte ulje i na njemu dinstajte paradajz 15 minuta dok ne ispari tečnost, posolite ga.

Korak 4

Paprike ispecite u rerni, oljuštite ih i prepolovite. Preko testa za picu ravnomerno rasporedite dinstan paradajz, zatim poređajte paprike, te ih pospite rendanim kačkavaljem, seckanim šapinjonima i crnim maslinama. Na vrh pice stavite listove bosiljka. Pecite na 180 stepeni oko 15 minuta.