Perece
Slano pecivo, perece sa susamom.
Sastojci
- 2,5 dl mleka
- 800 g brašna
- 250 g margarina
- pakovanje kvasca
- 2 kašičice soli
- 180 ml ulja
- kašičice šećera
- 2 jajeta
- 50 g susama
Postupak
Korak 1
U mlakom mleku razmutite kvasac, dodajte kašičicu šećera i malo brašna. Ostavite na toplom da nadođe.
Korak 2
Brašno stavite u posudu za mešanje, pa zatim dodajte nadošli kvasac, ulje, so, dva žumanceta i omekšali margarin.
Korak 3
Zamesite srednje mekano testo, pa ga razvite u koru debljine 1 cm.
Korak 4
Kalupom vadite perece, pa ređajte u brašnom posut pleh.
Korak 5
Umutite belanca sa malo soli, pa premažite perece i pospite sa susamom. Pecite na 200 stepeni dok ne porumene.